CANADICE (5b)

Description

CANADICE (NY 45625)

(Hybride: contient Vitis Labrusca)

Cépage semi-rustique* (nécessitant une protection hivernale au Québec)

RAISIN DE TABLE ROUGE SANS PÉPINS**

• Baies sucrées subtilement épicées, foxées
• Baies de taille moyenne
• Peau non-adhérente
• Grappes de taille moyenne à grande, cylindriques et compactes
• Maturité: Mi-saison
• Zone rusticité: 5b (-25°C)
• Facile à cultiver (besoin de protection en hiver*)
• Parfait pour faire de la gelée, jus, salade ou du vin
• Bonne résistance aux maladies
• Cépage auto-fertile

**Bien que reconnue comme une variété sans pépins, comme toute variété sans pépins, celle-ci peut occasionnellement donner des pépins les années où la vigne a été «stressée» 

ORIGINE:

• Hybridé par R. M. Pool, J. P. Watson, K. H. Kimball, and J. Einset pour la Station Expérimentale Agricole de l’État de New York
• Croisement: Bath (fleur) X Himrod (pollen)
• Croisement effectué en 1954
• Sélectionné en 1962
• Rendu public en 1977 par la Station d’Expérimentation Agricole de l’État de New York à Geneva, New York (USA)
• Origine: Université de Cornell, état de New York (USA)

Anecdote:

Comme plusieurs autres cépages issus du programme d’hybridation de la Station d’Expérimentation Agricole de l’État de New York à Geneva, New York (USA), le Canadice porte le nom de l’un des « Finger Lakes » situés dans l’état de New York. Les Finger Lakes (finger, « doigt » en anglais) sont un ensemble de lacs du nord de l’État de New York, aux États-Unis, dont la forme très allongée évoque celles de doigts.

Le Canadice est l’un des parents d’un autre cépage offert par Vignes Chez Soi, le Petite Jewel. En effet E. Swenson a utilisé le pollen du Canadice pour effcetuer le croisement avec la fleur du MN78.

Le cépage Himrod -offert par Vignes Chez Soi également- une autre variété nommée à Geneva, New York, est un des parents du Canadice et a servi comme source pour fournir le caractère «sans pépins» du Canadice; C’est notamment pour cette raison, que le niveau de résistance aux maladies et aux hivers rigoureux du Canadice est beaucoup plus grande que celle des autres cépages sans pépins nommés à New York.

Il semble que le Canadice pousse bien dans les endroits où pousse le Concord.

*ATTENTION! Ce cépage n’est pas rustique au Québec. Il est impératif de protéger la vigne en hiver! (Ex: Couvrir avec du géotextile…)

LIVRAISONS  2021: à partir du lundi 31 mai 2021, les plants sont envoyés par transporteur (Poste Canada-Xpresspost) chaque lundi, la réception se fait 2-3 jours ouvrables plus tard Pour le Québec, 4-5 jours ouvrables plus tard pour le reste du Canada.

RAMASSAGE CLIENT 2021: à partir du samedi 22 mai 2021 le ramassage se fait directement chez Vignes Chez Soi pendant les heures d’ouverture et sur rendez-vous uniquement.