EDELWEISS (5b)

Description

EDELWEISS (E.S. 40)

(Hybride: contient Vitis Riparia, Vitis Labrusca)

Cépage semi-rustique* (nécessitant une protection hivernale au Québec)

RAISIN VERT-AMBRÉ AVEC PÉPINS

• Baies rondes de taille moyenne et très juteuses
• Baies à peau non-adhérente sur pulpe tendre et fondante
• Goût floral, fruité-labrusca (à récolter dès son arrivée à maturité pour ne pas que sa saveur foxée de labrusca deviennent trop prédominante)
• Grappe de taille moyenne lâches et aérées à compactes de forme conique
• Rustique jusqu’en zone 5, il est généralement donné rustique jusqu’à des températures de -26°C (Il semble toutefois avoir déjà survécu sans protection à des températures inférieures à -30°C et donner des fruits dans ces conditions l’été suivant)
• Vigne vigoureuse et productive
• Période de maturité mi-septembre
• Très résistant aux maladies de la vigne.
• Idéal pour consommer frais, faire du jus ou gelée. Bien qu’il ait originellement été hybridé comme raisin de table il peut servir à faire un vin léger et floral.
• Doit être récolté assez tôt pour éviter que le goût soit trop foxé, que la saveur labrusca ne soit trop forte.
• Cépage auto-fertile

ORIGINE:

• Hybridé par Elmer Swenson, P. Pierquet, C. Stushnoff
• Croisement: MN78  (fleur) X Ontario (pollen)
• Sélectionné en 1955
• Rendu public en 1978 par E. Swenson en collaboration avec l’Université du Minnesota
• Origine: Osceola, Wisconsin (USA)

Anecdote:

L’Edelweiss est l’un des parents du Swenson White, autre cépage offert par Vignes Chez Soi; en effet E. Swenson s’est servi de la fleur de l’Edelweiss pour effectuer le croisement ayant donné naissance au cépage hybride Swenson White.

*ATTENTION! Ce cépage est semi-rustique. Il est impératif de protéger la vigne en hiver dans les régions dont la zone de rusticité est inférieure à 5b (Ex: Couvrir avec du géotextile…)

LIVRAISONS  2021: à partir du lundi 31 mai 2021, les plants sont envoyés par transporteur (Poste Canada-Xpresspost) chaque lundi, la réception se fait 2-3 jours ouvrables plus tard Pour le Québec, 4-5 jours ouvrables plus tard pour le reste du Canada.

RAMASSAGE CLIENT 2021: à partir du samedi 22 mai 2021 le ramassage se fait directement chez Vignes Chez Soi pendant les heures d’ouverture et sur rendez-vous uniquement.