SKOOKUM

Description

SKOOKUM (Summerland Sélection 495)

(Hybride)

Cépage semi-rustique* (nécessitant une protection hivernale au Québec)

RAISIN DE TABLE VERT SANS PÉPINS**

• Baies verte, de forme elliptique, de taille moyenne à large et sans pépins
• Baies à saveur fruitée légère
• Baies à peau fine et adhérente, à la texture moyennement croquante
• Grappes moyennes à grosses, modérément remplies, triangulaires et ailées
• Rustique jusqu’en zone 6a, approximativement -23°C (-10°F)
• Maturité: semi-tardif, fin septembre en zone 4b. Nécessite environ 1200 DJC 10°C (Degrés-Jours de Croissance base 10°C) –ou 2160 DJC base 50°F- pour arriver à maturité
• Vigne vigoureuse
• Raisin de table idéal, son goût délicat n’est pas propice à en faire de la gelée du jus ou du vin
• Cépage auto-fertile

**Bien qu’officiellement reconnue comme une variété «sans pépins», celle-ci peut occasionnellement donner des pépins, certaines années, lorsque la vigne a été «stressée».

Comme le mentionne l’Université de Cornell : « Le degré d’absence de pépins varie considérablement d’un cépage dit «sans pépin» à l’autre. La plupart des raisins dits «sans pépins» ont des traces de graines résiduelles dont la taille varie de “très petite” à “grande et perceptible”. Les traces de pépins dans les baies d’une même variété peuvent varier considérablement en termes de taille et de dureté. Le climat est connu pour affecter la taille de ces traces de graines. Parfois, les traces de pépins dans certains raisins dits «sans pépins» sont suffisamment importantes pour être gênantes pour les consommateurs.»

*ATTENTION! Ce cépage est semi-rustique au Québec. Il est impératif de protéger la vigne en hiver dans les régions dont la zone de rusticité est inférieure à 6a (Ex: 6a, 5b, 5a, 4b, 4a, 3b etc… Couvrir avec du géotextile…).

Aucune garantie n’est offerte sur les cépages semi-rustiques.