SOMERSET

Description

SOMERSET (ES.12-7-98)

(Hybride: contient Vitis Labrusca, Vitis Riparia, Vitis Vinifera, + petites quantités d’autres espèces de différents Vitis d’Amérique du Nord)

RAISIN DE TABLE ROUGE SANS PÉPIN*

• Baies de petite à moyenne taille, très sucrées et épicées, aux irrésistibles arômes de fraise et sans pépin
• Peau semi-adhérente (baies semi-croquantes)
• Grappes petites à moyennes et compactes
• Se cultive en zone 3, 4, 5, 6 et supérieures
• Très rustique, jusqu’à environ -35°C (-31°F)
• Très résistant au froid hivernal, sans aucune protection
• Le cépage sans pépin le plus rustique connu actuellement
• Maturité: hâtif, mûrit très tôt, début saison, mi-août fin août en zone 4b. L’un des cépages les plus hâtifs, le cépage sans pépin le plus hâtif. Nécessite environ 900-950 DJC 10°C (Degrés-Jours de Croissance base 10°C) –ou 1620-1710 DJC base 50°F- pour arriver à maturité
• Vigne moyennement vigoureuse
• Très bonne résistance aux maladies
• Incontestablement l’un des cépages les plus populaires de ces dernières années
• Excellent potentiel commercial, bon pour manger frais, faire du jus ou des gelées et confitures
• Le plus hâtif, sucré, rustique des cépages sans pépin actuellement disponible sur le marché
• Cépage auto-fertile

*Bien qu’officiellement reconnue comme une variété «sans pépin», celle-ci peut occasionnellement donner des pépins, certaines années, lorsque la vigne a été «stressée».

Comme le mentionne l’Université de Cornell : « Le degré d’absence de pépins varie considérablement d’un cépage dit «sans pépin» à l’autre. La plupart des raisins dits «sans pépin» ont des traces de graines résiduelles dont la taille varie de “très petite” à “grande et perceptible”. Les traces de pépins dans les baies d’une même variété peuvent varier considérablement en termes de taille et de dureté. Le climat est connu pour affecter la taille de ces traces de graines. Parfois, les traces de pépins dans certains raisins dits «sans pépin» sont suffisamment importantes pour être gênantes pour les consommateurs.»